Ароматерапия — это использование летучих веществ, в том числе эфирных масел и фитонцидов растений, для физического и психологического оздоровления, а также для лечения. История использования ароматных трав, препаратов животного происхождения для лечебных и парфюмерных целей восходит к глубокой древности. До изобретения перегонки пользовались сухими и свежими травами, их масляными экстрактами, а позже - спиртовыми и водно-спиртовыми экстрактами. Название Ароматерапия было предложено в 1920-х годах французским химиком и парфюмером Рене Мари Гаттефосом.